DécouvrezNotre Collection
2021Réserve du Château
- DescriptionC’est sur les terrasses ensoleillées voisines du Château des Crêtes qu’est né ce puissant assemblage rouge mariant trois cépages : Galotta, Garanoir et Cabernet Franc. Une partie de la vendange est passerillée à l’ancienne dans des caissettes pendant 6 semaines au moins. Après la fermentation dans des tonneaux de chêne, le vin repose en barriques pendant plus d’un cycle entier des saisons.
- CépageGalotta, Garanoir et Cabernet Franc
- CaractèreFruits (pruneaux et cerises noires), sous-bois, harmonieux, légèrement doux, délicates notes de vanille
2021Montreux – Chardonnay
- DescriptionNotre Chardonnay se développe dans des vignes situées sur les hauteurs de Montreux, magnifiquement exposées et sur des terres de type « moraines alpines ». Le vin est élevé en barriques et il repose sur des lies fines bâtonnées pendant une année au minimum. Ce vin équilibré et ample se caractérise par des arômes complexes, à la fois fruités, floraux et épicés.
- CépageChardonnay
- AccordFromages, poisson, fois gras, charcuterie
2021Montreux – Merlot
- DescriptionNotre Merlot s’adapte très bien à l’ensoleillement de la Riviera vaudoise. Après une longue macération, le vin est élevé en fûts de chêne. Doté d’une magnifique robe grenat, ce Merlot a des tannins fondus et harmonieux : il mêle de manière subtile des arômes complexes de fruits rouges, auxquels s’ajoutent, en finale de bouche, de légères notes vanillées.
- CépageMerlot
- CaractèreArômes complexes de fruits rouges, légères notes de vanilles
2021La Tour-de-Peilz – Sauvignon Blanc
- DescriptionNotre Sauvignon Blanc de la Tour-de-Peilz croît sur de la marne rouge, terroir parfaitement adapté à ce cépage. C’est là qu’il exprime le mieux sa dimension aromatique intense : elle se caractérise par des arômes de groseille et de bourgeons de cassis, ainsi que par une très agréable fraîcheur.
- CépageSauvignon
- CaractèreArômes de groseilles et de bourgeons de cassis, fraîcheur.
2020Château des Crêtes – Pinot Noir
- DescriptionIssu d’une sélection de vieilles souches, ce noble cépage est vinifié à l’ancienne et élevé en fûts de chêne. D’un caractère racé, élégant et puissant, ce vin a de plus une remarquable aptitude au vieillissement.
- CépagePinot Noir
- CaractèreRacé, élégant et puissant
2021Montreux – Garanoir
- DescriptionNotre Garanoir, sélectionné parmi nos meilleures parcelles, est un vin doté d’une belle complexité aromatique et d’une couleur intense. L’élevage en barriques lui confère de l’ampleur et de la structure, tout en conservant une souplesse en bouche et une élégance rares.
- CépageGaranoir
- CaractèreIntense et puissant aux tanins souples
UNE FAMILLELa Cave Vevey Montreux
La Cave de Montreux est une société coopérative de vignerons. Elle appartient à ses vignerons, elle valorise les vendanges et commercialise les vins. Elle fonctionne comme une entreprise familiale avec une vision à long terme intergénérationnelle, la propriété se transmet par voie d’héritage.
Nous sommes à taille humaine et responsable « small is beautiful ». Un savoir-faire de génération en génération.
Ambassadeurs de nos vignerons et de notre terroir, depuis 1939.
DécouvrezNotre patrimoine et nos vins
Attachés à leur terre, les 40 producteurs de la coopérative travaillent leur Terroir méticuleusement, avec passion et précision, pour en faire ressortir toute sa subtilité et sa noblesse et pour en transmettre toutes ses émotions. Cet extraordinaire vignoble est donc entretenu de génération en génération par des familles vigneronnes passionnées.
Des compagnons de terroir et de passion, nos vignerons sont nos frères et sœurs de la vigne, notre famille et la cave est fière de transformer leurs vins afin de le commercialiser.
Nouveautés à ne pas manquer
Montreux Vevey RivieraNotre région
Le nom de Montreux est issu d’un diminutif du mot latin monasterium. Couvents et monastères font partie de nos origines.
La région montreusienne ne fut pendant longtemps qu’un ensemble de petits villages et de hameaux, certains datant de l’époque romaine. Au Moyen Age, mis à part quelques artisans, la population vivait de la terre, élevait du bétail, produisait du blé et cultivait la vigne. Nous avons donc une forte tradition de la culture de la vigne.
La région connut au siècle passé un développement exceptionnel grâce à la navigation sur le Léman et, pour une bonne part, à l’arrivée du chemin de fer. Les petits villages d’autrefois se transformèrent en une vaste agglomération.
DécouvrezUn panorama et un climat exceptionnel
Panorama
Les hauteurs offrent une vue du lac Léman qui s’étend sur plus de 50 km avec en arrière-plan le Jura et les sommets des Alpes chablaisiennes ; Un panorama propice à l’œnotourisme
Climat
La rive, exposée sud-ouest, protégée de la bise par les montagnes, bénéficie d’un microclimat particulièrement doux. Un climat propice à la vigne
Les 3 soleils
Entre lac, montagnes et vignobles, Montreux Riviera se présente comme un paysage de carte postale.
Et puis, il y a le soleil qui réchauffe les ceps. Ou plutôt trois soleils, la chaleur de l’astre, le reflet de ses rayons renvoyés par la surface des eaux, et la chaleur vespérale, libérée par les murs qui cintrent les vignes.
Un franc succèsDe nombreux vins primés
Parmi les 1100 vins présentés par 361 producteurs provenant de 21 pays, La Cave Vevey-Montreux a obtenu une médaille d’or pour son Pinot Noir 2015, ainsi qu’une médaille d’argent pour son Pinot Noir 2017.
Nous participons activement à la vie culturelle et associative de notre région LCVM
Découvertes et dégustationsVisitez la cave
La Cave Vevey-Montreux, société coopérative, vous invite à déguster ses vins provenant de différents terroirs de Lavaux situés entre Chardonne et Montreux.
Horaires d’ouverture :
Lundi : 14h00 – 18h00
Mardi à vendredi : 08h00 – 12h00, 14h00 – 18h00
Samedi : 09h00 – 12h30
Dimanche : fermé
