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Tradition : Clos de Plan-Chailly – Chasselas

Médaille d’Argent 2018 Sélection des Vins Vaudois

CHF10.50CHF16.00

Appellation

Lavaux A.O.C.

Cépage

Chasselas

Caractère

Bouquet floral, finesse au corps, harmonieux, agréable en bouche

Accord

Apéritif, poissons, viandes blanches, fromages

Service

8-10 °C

Maturité

1 à 2 ans

Flacon

75cl, 50cl

UGS : ND Catégories : , ,

Au 17ème siècle, l’activité viticole de ce clos était liée au couvent dont la bâtisse subsiste encore.

Cette parcelle est traversée par le sentier du Clos qui atteste de l’empreinte viticole de ce lieu-dit.

Un clos se définit par la récolte d’une seule parcelle, au terroir et à l’exposition homogènes, se distinguant des autres domaines par une démarcation claire.

Puissant et minéral, ce chasselas, au solide enracinement révèle un beau potentiel.